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ROCOTITOS RELLENOS NAVIDEÑOS DE GASTÓN ACURIO

40 minutos 6 persona(s)

Lavar los rocotitos pequeños, hervirlos en tres aguas y rellenarlos con aderezo de ajo, cebolla, ají panca, pasas, pecanas, carne picada, damascos y los  frutos secos en general. Colocarlos sobre láminas de papas cubiertas de  crema de leche fresca, ají picado y huacatay. Hornear durante cuarenta minutos.

Fuente: Página de Gastón Acurio en Facebook.

 

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